步骤 1/9
绿豆加水浸泡八个小时，隔水蒸二十分钟即可，我是加水煮的，煮烂了，炒的时间太长，不建议加水煮。
绿豆糕
该滚就滚
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美食故事
夏天吃绿豆糕，清爽不油腻。
食用材料
去皮绿豆
500克
麦芽糖
100克
奶粉
50克
细砂糖
30克
白油
100g
步骤 2/9
白油，奶粉，糖称量好，加入绿豆搅拌均匀，放入平底不粘锅小火炒。
步骤 3/9
刚开始很稀，会溅出来，及时加盖锅盖。
步骤 4/9
炒到很厚重，不成整体即可。
步骤 5/9
差不多了，出锅放凉。
步骤 6/9
40g一个，22块分好，模具加入熟糯米粉，不沾，喜欢可以用红豆沙做馅，包在里面。
步骤 7/9
脱膜，冷藏一下口感更好。
步骤 8/9
看一下，不错吧。
步骤 9/9
包装起来，慢慢吃。
小贴士：
绿豆泡过后，隔水蒸，不能蒸，要不炒的时间太长，喜欢可以加入馅，直接绿豆也行。
