美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
水果粥
> 生滚粥~猪杂粥
生滚粥~猪杂粥
Evan
6万+
浏览
|
460
收藏
美食故事
在广东顺德几乎每个人都喜吃这样的生滚粥,猪杂粥,鱼粥是本土人的最爱。
食用材料
步骤
1
/
4
猪肝丶粉肠丶瘦肉洗净切好。加调味料腌制(生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、生粉、花生油、鸡精、白胡椒粉、生姜、小苏打)。
步骤
2
/
4
粥底加一个皮蛋、几颗红枣一起煮\,煮到粥底软绵。
步骤
3
/
4
腌制好的猪杂一同倒下,大火烧滚边搅拌,生滚一分钟左右撒上葱花即可(粥内不用再加盐,在腌肉时要放够味在腌制)
步骤
4
/
4
一碗热腾腾的生滚粉肠粥就做好了。广东人最爱的生滚粥。
小贴士:
加小苏腌制为了猪杂更爽脆
菜谱标签:
主食
粥
煮
香
晚餐
热门菜谱
更多>>
香辣蟹
酱香棒蘑鸡翅
蟹味菇炒鸡胸肉
凤梨苏打气泡水——当元气森林偶遇凤梨小公举
营养便当:韭菜盒子配彩色酒酿
热门标签
肉夹馍
凉拌
下酒菜
河南菜
酱香味
口腔溃疡
馒头
胡萝卜
水饺
65-79岁
中秋节
特色小吃
包子
空气炸锅
电饭煲
面包机
戚风蛋糕
香
汤锅
儿童青少年
推荐菜谱
查看更多>>
木樨肉
柠栀
460
收藏
咖喱土豆
被遗忘的时光
460
收藏
老北京炸酱
八月玲龙
460
收藏
土豆牛肉
婉笙
460
收藏
响油凉拌茄瓜
乔呗!
460
收藏
奴豆腐
M 先生
460
收藏
秋葵炒鸡蛋
牛行原
460
收藏
腐乳通菜
精致的猪猪女
460
收藏