步骤 1/4
螃蟹掀盖，1切2。将虾去虾腿，背部切开去虾线。蛤蜊放水中吐沙，放姜片，浇上蒸鱼豉油。放入蒸锅蒸熟。
海鲜粥｜日食记
泽
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美食故事
海味浓郁或尖锐，但都包含在滚热的白粥里。
咽下柔和而饱暖，年月也能悄悄过去。
——《海鲜粥》
食用材料
螃蟹
1只
虾
适量
蛤蜊
一盘
冬菜
少许
米
一碗
姜丝
少许
葱丝
少许
蒸鱼豉油
适量
鱼露酱汁
适量
芹菜末
一把
香菜末
一把
步骤 2/4
淘米，加油搅拌，水烧开口放入米、干贝煮至米开花。
步骤 3/4
加少许冬菜，放入蟹、虾、蛤蜊文火炖煮。
步骤 4/4
最后，放入姜丝，葱末，鱼露酱汁，芹菜末，香菜末等配料。
