步骤 1/6
准备食材，瘦肉切丁、块、丝都可以的哦
皮蛋瘦肉粥
海洋
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美食故事
记得第一次吃皮蛋肉粥时，是那年夏天我在大城市北京打暑假工时。
食用材料
瘦肉
适量
葱
20g
松花蛋
2个
大米
适量
酱油
5ml
盐
适量
香油
1滴
步骤 2/6
皮蛋剥皮
步骤 3/6
切碎
步骤 4/6
葱切碎哦～
步骤 5/6
同样的瘦肉粥做法大有不同，有些厨友是把肉直接放入粥里煮，而我是放入炒锅中，放少许油炒下葱花，再放入瘦肉煸炒，半熟后放入煮米的锅内。
步骤 6/6
切忌：先放肉熬出肉香，再放入皮蛋喔
小贴士：
所有的加入的材料都是需要有比例的喔～根据自己做多少粥来添加
