步骤 1/4
皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟；
皮蛋瘦肉粥（营养早餐）
幼稚园的孩子
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食用材料
步骤 2/4
大米洗净加盐、香油泡10分钟；
步骤 3/4
肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油；
步骤 4/4
水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
