步骤 1/8
在电饭锅煮好粥。
芹香皮蛋瘦肉粥
kun&ikun
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美食故事
昨晚单位有个饭局，喝了点酒，今天起来胃一直不舒服。想着自己得照顾好自己，就倒腾了一锅芹菜皮蛋瘦肉粥，养养胃。
食用材料
大米
适量
皮蛋
1个
瘦肉
适量
芹菜
1根
葱
适量
姜
适量
盐
适量
步骤 2/8
肉丝我放料酒、黑胡椒、盐腌制了10分钟，入滚水5秒烫熟。
步骤 3/8
皮蛋切丁。
步骤 4/8
芹菜切丁，入热水5秒烫熟。
步骤 5/8
配料（姜丝很重要）
步骤 6/8
粥如果不够稀，就加点矿泉水，放燃气上大火煮5分钟。
步骤 7/8
将芹菜、瘦肉、葱、姜、皮蛋按顺序加进去。
适量盐和鸡精调味。
步骤 8/8
我爱喝稀一点的，如果想要浓稠一些，自己把握水量噢~
小贴士：
因为配菜都基本烫熟了，所以做起来很快，熟练以后10分钟就可以完成！
