步骤 1/8
将瘦肉切片洗净，加适量花生油，生抽，食盐，蚝油，生粉。抓匀静置腌制。
宿舍一人食之皮蛋瘦肉粥（电炖版）
天使与恶魔
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美食故事
初次尝试成功(´-ωก`)
食用材料
大米
一把半
前腿瘦肉
80g
葱
一根
姜
一小片
皮蛋
2个
花生油
适量
生抽
适量
食盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤 2/8
大米洗净放入炖盅，加瘦肉，下姜片。
步骤 3/8
加水，自己掌控。盖上盖子，设定煮粥一小时。
步骤 4/8
皮蛋切小在一旁备好。
步骤 5/8
小葱切好。
步骤 6/8
在剩余三十分钟时，打开盖子将皮蛋和葱下锅。盖上盖子继续煮粥。
步骤 7/8
时间到。成品如图。刚出锅不是很好看，要用勺子翻一翻。
步骤 8/8
成品。
小贴士：
中途开盖子加皮蛋和葱时注意不要被蒸汽烫伤。
