步骤 1/3
备料，皮蛋切成小块，此处应该有葱，（因为我家没葱了所以没切），姜切末（适个人口味而定，我是不喜欢吃姜所以切的碎）
皮蛋瘦肉粥
昔墨殇.
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食用材料
大米
小半碗
瘦肉
100克
皮蛋
1个
植物油
1/2小勺
水
5碗水
姜末
适量
料酒
1小勺
葱
5克
盐
1/2小勺
鸡精
1/2小勺
步骤 2/3
肉洗净切丝，加入料酒，盐，油拌一下，淹个10分钟备用
步骤 3/3
锅里煮上大米，等米快花的时候，加入备料，熬1小时左右，尝尝味，适量加盐，最好加鸡精添鲜，在熬的过程中要时不时去搅搅，防止沾锅底的，待米花了，粥成稠状即可出锅（以上为最后的成品图）
