步骤 1/8
来个合家欢。
蔓越莓玛德琳
夏天的冰淇淋
3.6千+ 浏览|
15 收藏
美食故事
爱吃玛德琳，做过一次后便心心念念的想再次制作。
刚入手的模具，想着酸酸甜甜的蔓越莓，干脆，一起吧。
食用材料
黄油
100克
低粉
100克
白砂糖
70克
蔓越莓干
30克
鸡蛋
2个
泡打粉
2克
步骤 2/8
鸡蛋打入盆中，搅打均匀，加入白糖，打至糖化。
步骤 3/8
加入过筛后的面粉，拌匀。
步骤 4/8
倒入融化后放温的黄油，搅匀。
步骤 5/8
加入切碎后的蔓越莓，搅匀。
步骤 6/8
封好，放入冰箱冷藏1小时以上。
步骤 7/8
取出面糊，静置等温度上升，搅匀，装入裱花袋，挤入模具。
步骤 8/8
预热烤箱190度，190度15分钟，即可取出。
小贴士：
1. 这个糖的量不算很甜，若喜欢甜的可以增加10克。 2. 模具新入手，温度没控制好，所以边有点糊。可以按照自家烤箱脾气去设置温度。 3. 因为不能吃太酸的，所以蔓越莓量不是很多，只是提味，有喜欢吃的朋友可增加量，但不建议太多。
