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小羽私厨之芝士焗大虾番茄饭

月·恒梦

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大虾 15个米饭 1大碗洋葱半个青豆 50克葡萄干 15克马苏里拉芝士适量番茄酱 2大勺孜然 1大勺盐 2克黑胡椒 2克

步骤 1/6

虾仁去壳，用牙签挑去虾线。牙签从虾仁弯曲的部分戳进去，比较容易挑出完整的虾线。

步骤 2/6

平底锅加点橄榄油烧热，把虾仁放进去中火煎到变色，就可以先盛出来备用了。

步骤 3/6

锅里留点底油，把孜然、番茄酱放进去炒出香味，再放入洋葱炒软。孜然是这道焗饭的亮点，不要省略哦，味道会很不一样。

步骤 4/6

接着把米饭、虾仁、青豆、葡萄干一起加进去，喜欢芝士的话炒饭时也可以加一些。翻炒均匀后可以尝尝味道，根据自己口味加盐、黑胡椒。

步骤 5/6

把炒饭盛到烤碗里，或者其他耐高温的容器，铺上一层马苏里拉芝士碎。

步骤 6/6

放入预热好的烤箱，220度上下火烤10分钟，芝士焗出焦面就行了。

菜谱标签：焗主食电器一人食咸焗饭