步骤 1/10
食材准备：糙米70g、老豆腐70g、牛油果小半个、红色彩椒30g;
豆腐富含蛋白质和钙，质地柔软，特别适合用来做宝宝早期的辅食。糙米、豆腐、牛油果、彩椒都自带独有的芳香，混合在一起更是有着独特的味道。
豆腐糙米牛油果红椒软饭
止于初见❗
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美食故事
当牛油果遇到粗粮，营养全面又均衡
食用材料
牛油果
半个
糙米
70g
老豆腐
70g
红色彩椒
30克
香菜、植物油
少许
清水
适量
步骤 2/10
将糙米清洗干净，放入炖锅中，加入清水（也可以加蔬菜汤或者排骨汤）炖成软的米饭，约50-60分钟左右；
糙米是比大米更有营养的食物，因为褐色的糙米只去除了谷物最外层的壳，留下了大量的纤维素、维生素和其它营养物质。选择的时候最好买短粒的糙米，相对长粒的更好煮软。
步骤 3/10
将老豆腐洗净，切成小块后备用，如果比较介意豆腥味的话，可以切成小块后用开水过一下沥出；
步骤 4/10
油果切半去核，取二分之一的肉切成小粒状备用；
牛油果口感和奶油十分相似，营养价值又高，是宝宝辅食食材的很好选择。
步骤 5/10
将红椒洗净，切成碎丁状备用；
步骤 6/10
将香菜清洗干净，切成碎末备用
步骤 7/10
锅中倒入少许植物油，待锅热后，倒入红色彩椒碎丁和老豆腐丁煸炒熟；
红色彩椒也可以换成其他颜色鲜艳的蔬菜，比如胡萝卜、豌豆等，鲜明的颜色对比可以让宝宝对食物更感兴趣。
步骤 8/10
翻炒熟
步骤 9/10
加入适量清水继续煮开，转小火再加入糙米饭煮会儿；也可以将清水换成蔬菜汤，骨头汤等汤水做提鲜。
步骤 10/10
待快收汁的时候将香菜、牛油果丁轻轻地拌入进去，翻拌均匀至收汁完成即可；
小贴士：
糙米煮成熟饭比普通大米煮出来的更香，与豆腐、牛油果结合之后口感非常软糯，同时也做到了营养的全面搭配，很适合给宝宝吃哦。 如果是小宝宝吃的话，可以将拌好的饭放入料理杯内，打成宝宝所需要的食物性状，也可适量加入蔬菜汤、肉汤或者白开水打，稀释到宝宝适应的浓稠度。
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