步骤 1/5
排骨放入凉水里，放料酒，姜，水开后捞出。
排骨焖饭
?
2.8千+ 浏览|
18 收藏
美食故事
孩子喜欢吃大米饭，也喜欢吃肉，每次一锅米饭，一锅肉，很费事，把肉放在米饭里一起蒸是不是省事点呢？没想到还很好吃。
食用材料
排骨
500g
香菇
随意
料酒
一勺半
生抽
两勺
姜
适量
盐
适量
耗油
2勺
葱
少许
花椒
少许
大料
少许
步骤 2/5
平底锅加入油，煎至肉两面金黄后，放入生抽、耗油调匀，盛出备用。
步骤 3/5
电饭煲里放入大米，水是平常蒸米饭的量，大约米上一指的水。
步骤 4/5
把刚才煎好的排骨放入米饭里，放入花椒大料葱，少许盐，按蒸煮键。
步骤 5/5
电饭煲停了，焖排骨就做好了，混合一下就可以吃了。肉的汤汁就浸到米饭里了。
小贴士：
因为有加生抽和耗油所以不用加很多盐，煎排骨的时候有水会溅出油来，用厨房纸吸一下会比较好，我没有也没用。对于口味比较重的，生抽和耗油可以多放点。
