步骤 1/8
备好所用食材。
鸡蛋粉丝蒸蟹
封景
9.9万+ 浏览|
2.7千+ 收藏
美食故事
第一次吃这一款菜的时候，是在阿姨家里。阿姨超级爱我们，每逢周末都要让我们去她那边吃饭，什么老火汤，潮汕小吃，快炒，她都会一一变出来了给我们吃。这一款蒸蟹阿姨讲沙茶是关键所在，提鲜提味全是它。然后粉丝也要泡的软一点，这样子蒸好后才不会发干。喜欢的朋友们可以参考一下。纯蒸的鸡蛋粉丝蒸蟹，鲜美的真是不要不要的哦。
食用材料
梭子蟹
2只
粉丝
1小捆
鸡蛋
1个
香葱
少许
姜
5片
料酒
1茶匙
沙茶
1茶匙
步骤 2/8
鸡蛋加少许的沙茶及料酒打散。
步骤 3/8
再将泡软的粉丝加入。
步骤 4/8
将蟹洗切好，码在碗里，再洒适量香葱段及姜片。
步骤 5/8
入美的纯蒸炉里。
步骤 6/8
选择海鲜功能键，蒸至食材熟透即可。
步骤 7/8
这样子一份鲜美的鸡蛋粉丝蒸蟹就完成了。
步骤 8/8
十分的简单却十分的鲜美。
小贴士：
这一款蒸蟹，它的粉丝要泡的软透一点，这样子泡制后的粉丝在蒸制后才不会太干。
