步骤 1/5
煸炒 洋葱胡萝卜 枸杞 葡萄干 几分钟 不要太久
羊肉手抓饭
Tara鑫
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食用材料
羊腿肉
200克
大米
300克
胡萝卜
2根
洋葱
半个
葡萄干
适量
盐巴
适量
孜然粉
适量
六月鲜酱油
少许
步骤 2/5
羊肉冷水下锅 焯水 放入 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 山楂 陈皮 六月鲜酱油少许 煮半小时
步骤 3/5
过滤调料 把羊肉及肉汤 到入 淘好的大米中 搅拌均匀 汤汁不要加太多 比平时蒸饭水少一点 米饭不能蒸的太软
步骤 4/5
蒸好的米饭倒入锅中 中火 与菜同炒 炒干为止
步骤 5/5
出锅后撒上芝麻
