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小羽私厨之羊肉手抓饭

猪猪廷

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美食故事

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食用材料

大米三人份羊后腿肉 200g 胡萝卜半根洋葱半个孜然（小茴香） 1小勺五香粉 5g 生抽 30g 盐 3-5g 老抽 15g

步骤 1/11

做手抓饭，我选的是羊腿肉，也可用羊排。洗干净之后切成小块。

步骤 2/11

洋葱洗净切成小粒，胡萝卜去皮切成滚刀块。

步骤 3/11

大米淘干净，加水泡上20分钟。

步骤 4/11

炒锅烧热倒油，油热之后先把洋葱丁放进去炒出香味。

步骤 5/11

再把羊肉放进去，翻炒到变色。

步骤 6/11

然后把胡萝卜丁放进去翻炒，炒到胡萝卜变软。

步骤 7/11

放入两大勺生抽、1大勺老抽，再根据自己的口味加入盐、1小勺孜然粒和1小勺五香粉。

步骤 8/11

翻炒均匀。炒好之后就可以盛出来了

步骤 9/11

把泡好的米放到电饭锅里，加水时要比平时焖米饭的水少三分之一，也就是说放三分之二左右就够了，一会儿洋葱和胡萝卜都还会出水的。

步骤 10/11

把炒好的羊肉洋葱胡萝卜倒到电饭锅里，盖上盖子，跟平常一样选择煮饭功能就行了。

步骤 11/11

等电饭锅自己跳闸，懒人版的羊肉手抓饭就做好啦。拌匀就可以开动啦。

菜谱标签：煮增进食欲中国菜新疆菜午餐抓饭

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