步骤 1/9
洋葱、红肠切丁，虾仁洗净。
黄金蛋包饭
初夏
6.6千+ 浏览|
38 收藏
食用材料
农家土鸡蛋
2只
虾仁
适量
洋葱
适量
红肠
50g
隔夜米饭
一小碗
黄瓜
50g
胡椒粉
少许
盐
少许
步骤 2/9
两个鸡蛋打散加入少许水和淀粉搅拌均匀。
步骤 3/9
锅里放少许色拉油，再放洋葱丁、红肠丁、虾仁翻炒。
步骤 4/9
隔夜米饭放少许蛋液搅拌均匀防止米饭过硬，容易打散，待洋葱丁透明后放入米饭。
步骤 5/9
待米饭变亮后加入黄瓜丁翻炒几下增加清香味。
步骤 6/9
锅里放适量色拉油，待油温八层热时放蛋液摊成薄饼状。
步骤 7/9
摊好的蛋饼放到碗里，上面放炒好的米饭压实。
步骤 8/9
倒扣在盘中。
步骤 9/9
上面用刀划十字翻开，盘边用黄瓜片摆成波浪形。
