步骤 1/11
各种蔬菜切丁装盘待用
什锦蛋包饭
鸿福齐添
8.8千+ 浏览|
93 收藏
美食故事
某天蒸米饭的时候我就神游了，做的过多…怎么办呢？那就开始各种炒饭生涯，第一个，就是这个蛋包饭啦。
食用材料
鸡蛋
4个
米饭
1碗
番茄酱
适量
橄榄油
适量
盐
少量
小火腿肠
一根
西芹
少量
香菇
4个
奶酪
2片
黄油
适量
蒜苗
适量
步骤 2/11
倒入橄榄油（本人不喜欢菜油，大家可根据个人喜好更换哟）
步骤 3/11
依次倒入番茄等配菜，加盐炒香（加点蒜苗末一为提色，二为提香）
步骤 4/11
倒入米饭，翻炒均匀
步骤 5/11
加入黄油约5g，提香（我做的是两人份哟）
步骤 6/11
喜欢酸甜口味，可加入适量番茄酱（也可不加哟）
步骤 7/11
加入奶酪，直至完全融为一体（装盘备用）
步骤 8/11
蛋皮制作咯。加入少许油，均匀刷在锅底
步骤 9/11
一面略显金黄后，翻面煎至凝固（因为我喜欢完全熟的蛋哟）
步骤 10/11
将饭放在蛋皮的一边
步骤 11/11
装盘待享用咯～
小贴士：
1.炒饭材料可根据个人喜好改变，如加入虾仁也是不错的选择 2.此次我是做的两人份，大家可根据需要适量调整用量 3.加入芝士是为了让饭黏稠拔丝，不喜欢也可不加 4.黄油热量高，大家可选择香油提香 5.两个蛋一个蛋皮，这是目前本宝宝觉得最合适的，么么哒
