步骤 1/16
鸡蛋打散备用
蛋包饭
小河虾
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美食故事
周末的早晨为家人做上一顿可口的早餐也是幸福的事情哦
食用材料
鸡蛋
2个
什锦菜（包括玉米粒，胡萝卜丁，豌豆）
适量
香肠
适量
米饭
适量
高筋面粉
少许
步骤 2/16
蛋液中筛入适量高进面粉
步骤 3/16
搅拌均匀
步骤 4/16
追求完美并不嫌麻烦的亲可以将混合面粉后的蛋液再次过筛，这样烙制的蛋皮更加光滑细腻
步骤 5/16
平底锅预热，刷上一层薄薄的玉米油
步骤 6/16
倒入适量的蛋液，并快速转动平底锅，使蛋液均匀铺满整个锅底，若此时锅内油多余的蛋液要倒出。这样做出的蛋皮才会薄薄的
步骤 7/16
盖上锅盖焖半分钟左右，蛋皮不要翻面，上层面的蛋皮成均匀的金黄色，包饭时该面朝外，卖相比较好
步骤 8/16
开始炒饭！圆葱，大葱切碎，香肠切片备用
步骤 9/16
什锦菜备用
步骤 10/16
去适量香肠片切碎备用
步骤 11/16
锅内烧油，预热
步骤 12/16
放入圆葱碎，葱花，翻炒均匀
步骤 13/16
放入香肠碎，什锦菜翻炒均匀
步骤 14/16
放入米饭翻炒均匀
步骤 15/16
取少量米饭，用蛋皮包裹住，即可摆盘
步骤 16/16
焯好喜欢的青菜，点缀可口的水果，蛋包饭包面可根据个人口味挤点番茄酱或沙拉酱，开始吃饭吧
小贴士：
非常期待能和大家一起美食的乐趣，交流烹饪的经验。
