步骤 1/5
将白糯米和黑米蒸好（我的菜谱里有介绍）。
蛋包黑米饭
凌薇
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美食故事
随着天越来越冷，人们越来越不愿意早起，早餐就成了让人头疼的问题。我们可以做一些蛋包饭放在冰箱里，早上隔水蒸热就可以，美味又健康！
食用材料
黑米
100g
白糯米
200g
鸡蛋
3个
色拉油
1汤勺
淀粉
3小勺
榨菜
适量
火腿
适量
生抽
少许
葱花
少许
步骤 2/5
将3个鸡蛋在碗中打散，3小勺淀粉加水搅匀倒入鸡蛋液中，锅中刷少许油。
步骤 3/5
开小火加热锅，用汤勺舀35ml左右的鸡蛋液倒入热锅中，转动锅使蛋液均匀铺在锅底，揭下做好的蛋饼装盘。
步骤 4/5
火腿切小丁，榨菜切末。锅烧热放油，将火腿和榨菜炒香，放入蒸好的饭混和撒上葱花，加少许生抽调味。
步骤 5/5
将炒好的饭包在蛋皮里，可放冰箱里冷藏，吃时隔水蒸热即可。
小贴士：
饭里可根据个人口味加一些辣椒。
