步骤 1/17
先把黄油加热至融化备用。
奥特曼玛德琳
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美食故事
不知道为什么越看玛德琳越像奥特曼，干脆就做个奥特曼玛德琳吧，哈哈！
食用材料
全蛋液
150克
细砂糖
70克
低筋面粉
130克
泡打粉
5克
黄油
80克
牛奶
40克
红曲粉
2.5克
白巧克力（装饰）
适量
步骤 2/17
鸡蛋和糖放入碗中用手动打蛋器打匀。
步骤 3/17
把低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中，"Z"字形搅拌均匀。
步骤 4/17
牛奶与红曲粉搅拌均匀。
步骤 5/17
加入红曲粉液体并呈"Z"字形搅拌均匀。
步骤 6/17
分两次加入黄油并搅拌均匀。
步骤 7/17
装进裱花袋，放入冰箱冷藏30分钟以上（冷藏一宿更好）。
步骤 8/17
玛德琳模具先刷一层薄薄的黄油，再撒一层低筋面粉，把多余的粉控出去。挤入面糊，震几下烤盘。这个方子的量正好挤9个。
步骤 9/17
烤箱180度预热10分钟后放入中层，烤15分钟。出现凸起状，你就成功了。
步骤 10/17
出炉放凉。
步骤 11/17
用巧克力做奥特曼的装饰。如果有彩色巧克力就更方便了，如果没有就像我一样用白色巧克力然后再涂上色素吧。
步骤 12/17
这个奥特曼的头上装饰先用白巧克力在油纸上画出形状，凝固后插到玛德琳上，再用金粉涂色。
步骤 13/17
成品图
步骤 14/17
成品图
步骤 15/17
成品图
步骤 16/17
成品图
步骤 17/17
成品图
小贴士：
1.刚搅拌好的糊有点稀，冷藏之后会变粘稠。 2.烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。
