步骤 1/12
准备原料
红烧肉焖饭
娟子
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美食故事
热爱红烧肉如我，这一口肉饭入口，舌尖至心尖都觉得无限满足~~肉肥而不腻，每一粒米饭都吸满了肉的香气，比猪肉拌饭更美味十倍的就是它，肉食动物别错过，试试吧，不会失望的。
食用材料
五花肉
400克
大米
2杯
油
1小勺
生抽
1小勺
老抽
1小勺
盐
1小勺
蚝油
1小勺
白酒
1小勺
糖
1小勺
葱
5克
姜
5克
八角
1个
步骤 2/12
五花肉切块，葱切段姜切丝五花肉
步骤 3/12
用开水汆烫五花肉，去掉血沫和杂质
步骤 4/12
锅里放油，将五花肉放入，小火煸炒，煸炒出肥油
步骤 5/12
加入老抽、生抽、白酒
步骤 6/12
加入蚝油、糖、葱姜、八角
步骤 7/12
加入开水
步骤 8/12
小火炖煮半小时，加入盐
步骤 9/12
将淘洗过的大米放入，加入大米2倍量的开水
步骤 10/12
一起倒入电饭煲内
步骤 11/12
选择柴火饭功能，煮饭
步骤 12/12
出锅前撒些葱末
小贴士：
1、用开水汆烫五花肉，去除肉里的血沫和杂质，可以让肉的味道更好 2、将五花肉放入锅里煸炒出肥油，这样炖出的肉肥而不腻 3、无论炖什么肉，都不要一开始加盐，后面加盐，肉炖得烂味道好
