步骤 1/8
糙米浸泡一个晚上沥干水分。
糙米豌豆煲饭
丨稻草人灬丷
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美食故事
煲饭在心里长草了很久，以前因为没有砂锅无法完成，觉得无论如何要买一个，现在有了砂锅却想着做一道什么样的煲饭，经典的煲饭没有仔细的研究过，做不出独有的味道。看了下别人做的煲饭，结合自己现有的材料来折腾一下吧。
食用材料
糙米
300g
豌豆
适量
腊肠
2根
洋葱
小半个
胡萝卜
1小段
香菇
2朵
生抽
1汤匙
鸡汤
大半碗
步骤 2/8
豌豆荚剥壳取豌豆洗净，腊肠、香菇、洋葱、胡萝卜洗净后切小块备好。
步骤 3/8
加热砂锅，倒入玉米油，放入洋葱煸香，放入腊肠。
步骤 4/8
腊肠煸出油后，倒入香菇粒煸炒。
步骤 5/8
放入沥干水分的糙米，倒入开水盖上盖子焖煮18-20分钟，中间打开盖子要翻拌（底部容易粘）。
步骤 6/8
打开盖子，翻动糙米，放入豌豆粒胡萝卜粒，翻拌均匀。
步骤 7/8
倒入鸡汤再煮15－18分左右（中间要翻拌一下），煮完打开盖子倒入生抽用铲子翻拌均匀后再焖5、6分钟就好了。
步骤 8/8
成品。
小贴士：
1、糙米营养丰富，所含维他命、矿物质及膳食纤维比大米更丰富。 2、口感略硬，所以煮之前一定浸泡，加开水的量比平时煮饭水的一半要多一点。 2、没有鸡汤可用温水或者自制的汤来代替。
