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【懒人电饭煲腊味土豆焖饭】
处理食材：提前将干香菇泡发并切成丁，腊肠切成丁状，土豆去皮洗净，青豆、玉米粒洗净备用
腊味土豆焖饭+超鲜菌菇豆腐汤！
从化老胡
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美食故事
对于上班族来说，最头痛的事情，就是下班以后回家还要做饭！！加上最近气温直升35度，炒菜啥的就不想碰了，所以我又开始倒腾起电饭煲食谱了~这次要和大家分享的就是用电饭煲就能做的懒人版煲仔饭，快速搞定一人食！—— 腊味土豆焖饭+超鲜菌菇汤。喜欢吃煲仔饭的小伙伴都知道，正宗的广式煲仔饭是需要用砂锅来做的，平时想吃煲仔饭却苦于家里没有砂锅或者做起来太费时，那么就索性用电饭煲做个简单快手的焖饭吧！荤素主食一锅
食用材料
土豆
1个（100~120g左右）
腊肠
80g
玉米粒
80g
青豆
80g
干香菇
20g
大米
200g
蚝油
8g
料酒
5g
生抽
10g
纯悦水
适量（根据自己的米饭份量调整）
白玉菇
120g
嫩豆腐
120g
火腿肠
60g
鸡蛋
1个
干紫菜
3g
盐
2g
油
适量
生抽
3g
淀粉
2g（兑20g纯悦水调成水淀粉）
白胡椒粉
少许
香油
少许
葱花
少许
纯悦水
600ml左右（量可根据自己用餐人数调整）
步骤 2/21
大米淘洗干净，放到电饭煲中。
步骤 3/21
加入适量纯悦水，水量没过大米高出1cm左右即可。因为自来水都含有大量杂质、微生物，即便煮开了也不能完全放心，所以我建议大家在做饭煲汤的时候使用饮用水。我一般会选择纯悦水，除了使用反渗透过滤技术，它还经过186项严格水质把控，用起来更健康。
步骤 4/21
放入蚝油、料酒 、生抽 ，搅拌均匀
步骤 5/21
依次放入青豆、玉米、香菇、腊肠，中间放一个土豆
步骤 6/21
按煮饭键就可以去做汤啦。饭熟了以后，把土豆捣烂，搅拌搅拌均匀~
步骤 7/21
香喷喷的腊味土豆焖饭就做好啦！
步骤 8/21
下面是【菌菇豆腐汤】的做法~电饭煲煮饭的时候，就来煮汤吧。
首先准备材料：白玉菇切小段。火腿肠切丁。豆腐切小块。葱切成葱花。鸡蛋打散，水淀粉调好备用
步骤 9/21
起锅热油，倒入打散的鸡蛋液，炒熟盛出
步骤 10/21
另起锅，倒入油，油热后倒入白玉菇和火腿丁稍微翻炒几下
步骤 11/21
加入600ml纯悦水。纯悦水纯净清澈又卫生，用来煮汤口感更佳，喝起来也安全放心。
步骤 12/21
加入少许盐、生抽
步骤 13/21
放入豆腐块，大火煮开后，再煮3-5分钟
步骤 14/21
倒入炒好的鸡蛋
步骤 15/21
倒入紫菜
步骤 16/21
再倒入事先调好的水淀粉，搅拌均匀。
步骤 17/21
加入白胡椒粉和几滴香油，撒上葱花。菌菇汤就做好啦
步骤 18/21
摆上饭桌，开吃~
步骤 19/21
一碗饭，一碗汤~满满幸福感
步骤 20/21
来尝尝~ 超鲜，喝了一碗都不腻
步骤 21/21
香喷喷的焖饭！~
小贴士：
1.做焖饭的时候，土豆不要太大，不容易熟 2.焖饭的食材可以根据自己喜好调整搭配 3.用纯悦水焖饭+煲汤，一桶搞定今天的晚饭，吃起来更加安心健康！
