梁山鸡我是在重庆的李子坝吃到的,第一口下去,眼泪都出来了,好吃到崩溃的梁山鸡啊,麻辣鲜香!!用南京话说,刷一个嘴巴子都舍不得丟,就是你在吃的时候,如果有人打你一耳光,你都舍不得丢下嘴里的那块肉!我和母上两个人吃了一只5斤多的鸡啊。。哈哈哈哈哈还加了四个芋儿。回来我就各种尝试来做梁山鸡。味道复制的差不多了,不过本来里面有沙参什么的,因为我不喜欢味道所以没放药材。没买到芋儿,这次就用土豆代替吧。
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春季是这样一个拥有魔力的季节,花草植物都开始迅捷地生长起来,在院子里中了一些蔬菜和香草,小苗们每天模样都不同。即将迎来猛夏,植物们都要让自己足够强壮起来,以便迎接夏季的高温和阳光。人也一样,在春末可以稍稍进补,今天选用的是生晒参炖鸡汤,生晒参补元气,益血,养心安神,补脾益肺。比红参清顺温和,适合日常滋养。煲汤总归是简单的,唯需要时间,小火慢炖滋味醇厚。您也可以选用母鸡或者三黄鸡。
弱弱跟大家透露
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“姑爷上门,小鸡断魂”。在过去年代,东北对姑爷上门宴首次招待,就上的这道菜,可见重要地位。鸡常见,榛蘑却珍贵,据说是唯一不能人工培育的菌类。东北的壮实的黑土地孕育了榛蘑,其营养丰富,口感浓香,受到大家的青睐。
如今,也不用招待姑爷时才吃了,馋这口了,就炖起。不说鸡肉和菌香,光汤汁配白米饭,下好几碗。
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