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排骨

蒸排骨是一道方便快捷的家常菜,把备好的排骨往蒸锅上一放,不一会儿就能尝到肉香四溢的美味蒸菜,配上一大碗白米饭特别香。排骨要想软嫩不柴,除了尽量选带一点肥的前排外,还可以搭配应季的芋头。富含淀粉的芋头粉糯香甜,饱吸肉汁后更加味美,同时也让排骨的口感更加嫩滑,一荤一素,相得益彰。
白无形 白无形
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糖醋小排人人会做,但如何做到酸甜平衡、酥嫩鲜香,还是有不少小诀窍的。今天,入厨30余年的刘师傅手把手教你,如何挑选理想的肋排?如何用两种糖和一种醋调制出酸甜可口的丰富层次?如何不用炸只用炒就可以提升香味?跟着学一下,一点不难!
看什么看 看什么看
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嗨,我是小鹿! 天气凉了想吃肉啊有没有? 每个礼拜总想吃一顿糖醋排骨!!! 感觉好久不做家常菜了, 今天来教大家做我从小吃到大的糖醋排骨~ 说起家常菜,我妈妈真的是个厨艺特别棒的人, 从小只要是我想吃的她都能研究研究立刻给我做出来, 尤其家常菜都做的特别好吃,家里所有亲戚们都是服气的! 这次的糖醋排骨,做法就是从我妈妈那偷师来的~ 是我觉得吃过最好吃的糖醋排骨!! 排骨酥烂汤汁酸甜,搭配米饭真
星⭐ 星⭐
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夏天一到,连做饭都觉得懒。天津今天最高气温34度。好热。。 最近烤箱基本收起来,可是想吃烤排骨,怎么办。 用平底锅,15分钟,真的能做出那个味儿。锡纸包裹着,减少水分流失,让排骨更嫩。
唯一 唯一
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夏天雨水多,闷热。又好贪凉,吹空调,吃冷饮等等。久而久之,体内就容易积累湿气。中医认为,体内湿气重,不仅影响健康、精神状态不佳,还容易使身材水肿,造成肥胖等等。所以,祛湿就非常重要了。以下是冬瓜薏米排骨汤的做法。这道汤不光清香宜人,还可祛湿气、降脂、利小便等,是非常健康的一道汤水。 薏米,在《神农本草经》将其列为上品,食用可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。冬瓜味甘、性寒,有消热、
薄荷绿的夏天 薄荷绿的夏天
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排骨和莲藕和简直就是天生的搭档,排骨具有补心养血,强筋健骨之功效,莲藕养阴生津,润肺止咳,健脾益气,寒冷的冬天来一碗热腾腾的莲藕胡萝卜玉米排骨汤,简直是无与伦比的享受。
人生不易 人生不易
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要是论最好吃的肉菜,可能有成百上千,但是又好吃做法又简单的肉菜,非红烧排骨莫属!红烧排骨大可登国会宴席,小可上百姓餐桌,也是我们记忆深处最熟悉的一道儿时美味;再要论吃过最好吃的红烧排骨,还是妈妈做出来的最为可口,筋肉分明,肉与骨头之间用筷子轻轻一夹即可分离开来,就连骨头也入味至极!虽说简单易做,但是每次做出来的口感都有小小差别,正是因为最简单的菜,也是最复杂的菜,稍微不留神,味道可能就会差之千里!
射手的萌宠 射手的萌宠
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三月,初春到来,温度上升很快,几天大太阳一出,温度迅速飙升到了20度,天空碧蓝,看似清爽,实则十分干燥。这几天我就被这干燥困扰,总觉得口唇刺刺的,鼻腔也十分干燥,上火症状已经十分明显,于是今天买菜做饭我特意进行了调整,节气、温度发生了变化,我家的菜式也会随之改变。在市场购买了玉米、香菇、海鲜菇和新鲜的排骨,我准备做上一道清甜低脂的奶香菌菇汤,这道汤口味清甜,生津养颜,加入新鲜的排骨和枸杞,可以滋养
环绕女神 环绕女神
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百吃不厌的土豆 小时候在乡下没有什么特别新鲜的菜吃 都是自家地里的有啥吃啥 新年前都会杀新年猪,一桌子的杀猪菜 但是土豆排骨确是我的最爱 立秋了,连续几天不断的雨温度突然就降下来了 今天29度,有木有羡慕的感觉 四川又地震了,所以每一天我们都要过好 且行且珍惜吧 对陪陪家里人,做一顿美味的大餐也好,简餐也罢 至少是幸福的...
先生等等我♡ 先生等等我♡
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在众口难调的美食界,糖醋排骨始终占有一席之地。虽然我们之前有教过大家糖醋排骨的做法,然而对“懒人”而言,从来追求更简单的方法。本期的“懒人”做法,不用再熬糖醋汁:只需先将排骨焯水,然后调配好酱汁,最后下锅炖煮。只需三步,一道美味的糖醋排骨就做好了,想不想试一下? 排骨是猪肉中最健康的部分,肥肉极少且含有丰富的蛋白质,多吃几块也不会长胖,老人孩子多吃排骨还可以强筋健骨。吃糖醋排骨时,先来一口混合了
皮卡丘 , 七姐 皮卡丘 , 七姐
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