用阿尔卑斯做到橘皮马芬效果还不错,乘胜追击,把那几颗草莓味的阿尔卑斯也拿来变成马芬。只可惜没有草莓也没有草莓酱草莓干之类的草莓制品。否则这草莓马芬可以显得货真价实一点。
草莓味的糖液带着淡淡的红色,把面糊也染成浅红色。烘烤将面糊表面灼成浅金色,只在爆裂的缝隙里若隐若现透出些许草莓的颜色,而糖果中的草莓味四下里飘散。看不到也吃不到草莓,它却分明提示着草莓的气息。
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玛芬蛋糕对于刚入烘焙的新手来说,操作起来简单,不容易失败 。玛芬蛋糕的做法,不需要打发蛋白,只要把所有材料搅一搅,拌一拌,掌握好温度,就能做出好吃的玛芬蛋糕,它的膨胀需要泡打粉的支撑,所以泡打粉不可以替换,第一次做,非常成功~
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