这菜脆嫩可口，营养丰富，尤其钙含量比牛奶还高，是绿叶蔬菜中钙含量最高的一种，春天多给老人孩子吃，是最好的补钙食材，常吃老人预防骨质疏松，孩子猛长个。
拾忆 - Etern
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四月的第8天，起床便看到大太阳，草木生长、繁花盛开，春意正浓。
取了一小碗妈妈寄过来的雪菜，剥了些毛豆粒，搭配上腌好的肉丝，炒了一小盘~雪菜毛豆肉丝。
配料中多加了点辣椒粉，炒出来香辣喷香，嫩滑的肉丝、越嚼越香的毛豆粒，再加上入了味的爽口雪菜，口感很赞，特别下饭。
^苏颜^
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读书那会，学校门口每到饭点儿，就会有很多卖各种小吃的摊位。铁板豆腐、烧烤、水果、炸串儿、锅贴、小笼包……
有一家卖盖浇饭的小摊位，掌厨的是位看着就很亲切的大爷，我们都叫他老吴。
那会儿经常去他们家买饭，点的最多的就是青椒干子肉丝。香喷喷的菜盖在饭上，一大盘子都能吃得干干净净。
今天周六，刚好有时间做道爱吃的菜^_^。
秀xiu
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