酸菜可以做馅，可以炖肉，而炒的是最为省事和常见的。今天这道酸菜粉丝也是一道极为家常的小菜，放几根肉丝同炒就倍儿香。酸菜吃油，所以炒的时候油要比平时的菜多放1/3的量，这样炒出来的酸菜才油润爽脆。
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说到吃鸡，广东做法多种，居家我最推崇的做法就是豉油鸡，用料简单，烹调便捷，有一个电饭锅就可以做，特别适合懒人，一次做一只还能吃几顿。调料主要以酱油和水为主，用小火焖煮至吸干汤汁即可，以酱油和水为载体，用蒸煮加热把鸡焖熟，鸡在密封的环境下吸收了酱油的香味，色泽鲜亮，酱香浓郁，肉质嫩滑。豉油鸡（酱油鸡），据说不是传统粤菜，而是改良而来。
这个传统家常的豉油鸡，先爆香姜葱之后再加水焖煮，比较有锅气，同
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说起川味豆腐料理，马上想到的是麻婆豆腐。麻婆豆腐作为一道名菜，其料理方式有特定的规范。大猫Mi的这道川味烩豆腐的灵感来源于麻婆豆腐，但是简化了其多个步骤的处理方式，在保证口感的同时，希望可以让料理新手也轻松上手，家常可做。所以取名——家常川味烩豆腐。
张洁滢
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小时候一直生活在江边上，江边上的人家最喜欢的就是鱼。鱼能为我们提供生活的财富，也能为我们带来生活的食粮。
每到天气极热和极冷的时候，我都会想吃鱼。特别是热腾腾的烤鱼。冬天的时候烤好的鱼放到炉火上小火煨烤，夏天的时候，不用再在下面加炉火，就算宴席到了最后变亮一样可以冷着吃。夏天的冷淡杯，配上烤鱼滋味极好！
浅夏
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要问我什么是最下饭的菜，无疑是鱼香肉丝了
一道家常的四川菜，每次可以吃两碗米饭，是我们一家人都爱的一道菜。
这么棒的菜搭配面条也是味道一绝了，酸酸甜甜微微的辣，既开胃又好吃。
创新一下，将每一种菜都切碎成丁，咀嚼起来省力才能品出好味道，搭配Q弹筋道的挂面，一顿能吃上一大碗也不会积食不消化。很适合做给父母吃哦
今天给大家推荐一款好吃的挂面，“金龙鱼优+澳麦椭圆挂面”，它可不是普通的挂面哦，100%澳
等丫头优秀了№
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每年这个时期妈妈都会囤一批艾草（囤的方法就是摘好煮好然后弄成很小一袋放冰箱冷冻室，这样一年都可以在想吃的时候就能随时开撸）虽然我妈不会做（主要是不会搓面）但是非常会准备材料，平常她会准备好芝麻花生红糖打碎(颗粒状，碎成末会没有那么好的口感)。这次去烘焙店，老板娘给了我不同的灵感，做肉松小贝的肉松，可以做馅，说是这样也很好吃。我就来尝试一下吧～
jamy
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说这道面是懒人面真不为过，炎热的夏季最闹心的就是下厨房，而这道面恰恰是连炝锅都不用，只需清水把面条煮熟，剩下的步骤2分钟准搞定，食材超级简单，并且汤香，清爽不油腻，非常好喝又好吃，特别能挑起食欲
北喧。
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