蜀汉时期，西蜀丞相诸葛孔明屯兵南充，待北伐，为不误战，蜀军行军途中腹中饥饿，遂架其盔，将面和匀置之于 盔，盔下烧柴，少顷，盔内烙已为饼，称之“锅盔”矣。其后，包公后人包元恒随军入川，习军中烙盔手艺。久之，见 锅盔形圆面厚，虽解饥耐饿，而口感欠缺，酥脆不及，苦思良久，改央薄旁厚，遂觉香味扑鼻，酥脆可口，自此包氏锅 盔诞矣。
佐仓小小千代
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我实在是太爱吃锅盔了！湖北公安的锅盔和陕西的那种完全不一样，烤得特别脆，有怪味，肉味，红糖味的！每次基本都得买个五张回去，但是因为是现烤，需要等很久，所以就想自己学着做，尝试了几张之后发现很好成功嘛！快学起来！
草莓??猪
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白面锅盔寡淡无味，只是简单的方便食品。新疆有类似叫做囊的食物，不过吃起来总觉得味道寡了点。属于撑饱肚子却谈不上有多么美味的食物。
但在四川，人们却赋予它许多不同的吃法。撕开锅盔，在里面夹上海椒和糖醋凉拌的榨菜丝、红萝卜丝、莴笋丝，这就是著名的饼子夹三丝。如果夹成家常卤肉，再浇入卤香扑鼻的鲜热卤水，肉香与面香融合，这又是另外一种滋味。
军屯锅盔就是其中的佼佼者。它在传统酥锅盔制作技艺上进行了
“小十二”B.K
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