昨天女儿闹着要吃面包，连夜做了几个牛角包，这个配方的水分比较大面团湿成品特别的萱软 。特别适合小朋友吃哦～
⚠️主要是做个小朋友吃，所以我没有加糖，你们可以适量加一点，约30-50g左右都可以
琪七七
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在家自己开酥也是可以制作可颂牛角包，金棕色带着浓郁黄油香气的酥脆牛角包几乎是全世界都喜欢的小可爱，外酥内软，软绵不失嚼劲，一口咬下去，口腔一下被黄油香味所俘虏，试问，谁能抵受住一只牛角包的诱惑？
美好的回忆
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![[转载]超详细牛角包教程](https://www.meishijilu.com/uploadfile/2020/0717/20200727111420389.jpeg)
在油管看到一个日本的牛角包教程，步骤特别详细感觉很值得一试，因为怕边看视频边做会手忙脚乱，所以我用视频截图把教程记了下来，单纯为了自己以后看着方便和分享给喜欢的朋友。有兴趣的朋友也可以在油管搜 les sens ciel，查看作者的更多视频。
再见明天
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从甜品店看见这款面包，回家就学着自己做，正好这几天做生日蛋糕剩下的淡奶油，也可以消耗掉淡奶油，两全其美 ，这款牛角包一个26克，小小的好可爱，成品也很松软，超级好吃，喜欢美食的小伙伴可以试一下
想要做出超级松软的面包，这两步必须要到位，才能做出超级好吃的面包。
1.第一就是发酵状态，发酵好的面团，手指沾干面粉不塌陷不回缩，要是手指戳一下，面团稍微回缩，还需要再延长一段时间，注意勤观察，不要发酵过头
淋漓
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