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‼️一次发酵奶香牛角包㊙️适合新手零难度

病吃 病吃
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美食故事

想做这个很久了 记得第一次吃还是在可颂面包店买的 那个味道一直怀念着

食用材料

高筋面粉(金像) 250克 鸡蛋 1个 白糖 40克 黄油 30克 牛奶 120毫升 奶粉 20克 耐高糖酵母 3克 2克

步骤 1/13

除黄油和盐以外所有材料依次:牛奶120克➕鸡蛋1个➕白糖40克➕奶粉20克➕高筋面粉250克➕耐高糖酵母3克 放入厨师机。

步骤 2/13

开一档混合无干粉。转三档十分钟。出粗膜。加入黄油和盐

步骤 3/13

加入黄油和盐。开三档搅拌15分钟,出手套膜。或者出薄膜就行

步骤 4/13

取出面团

步骤 5/13

醒十五分钟

步骤 6/13

擀成长方形

步骤 7/13

切成8块 三角

步骤 8/13

从大的那头往下卷。烤箱一碗水开启发酵功能。

步骤 9/13

刷蛋液 洒黑芝麻 烤箱170度预热 170度烤20分钟

步骤 10/13

超柔软啊 出炉就吃了两个

步骤 11/13

好松软

步骤 12/13

拉丝超好

步骤 13/13

好细腻哦
小贴士:

这个方子 可以做一切你想做的面包造型。一次发酵

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