注:豆浆温度尽量控制在70°—85°之间加入内脂水,否则会影响豆腐脑凝固的效果。
小时候吃的豆花一般是选用黄豆制作,而我选择了黑豆加上一些黑芝麻,做出来的豆花除了有黑豆的原香,还有熟芝麻的醇香。黑豆不仅营养价值高,可以降低胆固醇,祛痰止喘,益脾,还有排毒减肥,美容功效,抗衰老。黑豆富含丰富的抗氧剂—维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到美容养颜,保持青春。
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婆婆包了饺子,那我早上就打份浆品来配它。今天用到了芝麻,绿豆仁还有红枣。这几款食材都是家里常备,其营养成分不用我多讲朋友们也知道,所以只需喝就好啦。
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时下养生现磨豆浆挺火,街上一杯黑芝麻豆浆得买四五块吧?好久没关心过这问题了。自家的黑芝麻豆浆料足味浓。20克黑芝麻,看着没多少,打出来的豆浆却黑得叫人很是意外。原以为只会是淡淡的带着点灰色,没想到却是深灰近黑了。色黑入肾,黑芝麻豆浆,养颜润肤,养发乌发。
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(百度)麻豆腐是老北京的汉族特色小吃,平民美食。河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装入布袋加热一煮,滤去水份,就是麻豆腐。
麻豆腐由于是用绿豆为原料,具有开胃口、助消化、清内热等辅助功效。口感香
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