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大理石蛋糕

在网上很少有大理石蛋糕卷的食谱,于是我决定来发一个。蛋香浓郁、松软可口的小四卷,依然如云朵般轻盈柔软的口感,用后蛋法会让蛋黄糊更细腻,加上日本可可粉的微苦香味中和了蛋糕的甜度,更增添了风味。无论是卖相还是口感方面,都是很赞的!你也来试试吧!
清瞳莲娜 清瞳莲娜
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大理石蛋糕是一种源自法国的甜品,经烘焙后质轻而蓬松。因其纹理像大理石一般,故而得名。第一次听说大理石蛋糕,就对它充满好奇,大理石和蛋糕,这两种听起来感觉完全相悖的东西,竟然能够结合到一起,不得不说,所有的烘焙师,都是艺术家!
喜欢正正的糖糖 喜欢正正的糖糖
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大理石蛋糕是戚风的一种,以漂亮的大理石纹路为美,制作方法简单,适合做下午茶甜点。
半夏未凉 半夏未凉
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很喜欢大自然原始的颜色和花纹,就像这款大理石蛋糕,能随意创作,当随着时间与温度的变化把创作的花纹慢慢绽放的那一刻会有不能言语的期待。最终会看到属于你的那份不同。大胆去尝试把,一定会有更美的等待着你。
初心 初心
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江厌离 江厌离
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这个配方是(日尝甜品)里面的,口感松软美味。烤箱需要提前预热180度预热15分钟。如果想核桃的味道更加香,可以提前把核桃掰小颗点进烤箱烤10分钟。
忘羡 忘羡
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今天的蒸蛋糕,不同于便利店货架上常见的普通版,是一份具有艺术气质的蒸蛋糕。蛋糕香甜柔软,表面上还错落着水墨画风格的纹路,质感十足。大理石般的华美纹理分布在松软的蛋糕表面,不仅是味觉,也带给我们带来视觉的享受。 蒸蛋糕也是接地气,连烤箱都不用,一口蒸锅搞定,人人都能做!制作过程也没有难点,只需将粘有竹炭粉的面糊用牙签旋转成自己喜爱的形状。当看到大理石蛋糕新鲜出炉时的美妙纹路,你会惊叹,
磨人的小妖精 磨人的小妖精
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大理石蛋糕,和大理石曲奇一样,都是通过将两种颜色的面糊略微混合,两种颜色既不能完全融为一色,又不能你是你我是我太过分明。这样才能形成漂亮的大理石纹路。 不过,蛋糕的花纹要做出效果,比曲奇稍微难一点。因为曲奇两种面团用手混合,比较好操作,也容易观察混合的程度。但蛋糕的面糊要湿润的多,又是在模具里搅拌混合,观察不到内部到底混合到什么程度了,这时候,你的经验和手感的重要性,就体现出来了。 总之,只要面糊
Anne Anne
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大理石蛋糕故名思议就是有着各种类似大理石纹路的蛋糕。它的做法其实非常简单,就是将深色的蛋糕糊和浅色的蛋糕糊稍稍搅拌混合在一起烤制而成的。这款诞生于19世纪德国的蛋糕在美国南北之战时,由德国移民传入美国并广泛流传起来。 在最初的一些食谱中还会见到加入各种香料、蜜糖和干果。而最经典的搭配便是巧克力和香草味,相信无论是浓密的口感还是切开后的惊艳感都不会让你失望的。配方可做一直径约为19x9x8厘米的长条
晨曦 晨曦
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⚫︎无需一滴油就可以做到口感松软的蛋糕卷,非常适合减肥期间的小仙女们,颜值美味并存款~夹心是淡奶油,介意热量的可以不加 ⚫︎酸奶使用的是自制的酸奶,非常浓稠型。也是不含糖的,若你用的是市面酸奶一定要用老酸奶或者希腊酸奶!普通的太稀,避免使用。
過時# 過時#
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