鸭肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、钙铁磷等营养物质,容易消化,可以养胃生津,增进食欲,滋阴补虚,对身体虚弱、病后体虚的人有很好的补养作用;含有的维生素B族,对皮肤很有益处,可以护肤美容,保护皮肤健康,延缓衰老,预防脚气病及多种皮肤炎症。此外,鸭肉性凉,味甘,可以清热去火,利水消肿,经常食用,有利于保护肾脏。
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疫情期间,肉涨价太多,肉也吃的有点多,换换自己老家养的鸭肉吃吃吃,鸭肉功效很多:增强食欲、利水消肿、滋阴补虚,营养丰富!!
宜
体质虚弱、食欲不振、发热、、水肿者
忌
感冒患者、脾胃阴虚、经常腹泻者
是不是很想吃,赶紧去买只土鸭做起来吧!!
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焖面,是夏日我家喜爱的主食之一。每当第一茬豆角或四季豆成熟时,妈妈一定会亲手擀了鸡蛋圆面,为我们做焖面。经过妈妈的巧手,那原本普通的面条就变成油漉漉香喷喷的,比肉食还惹人口水。
鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。 所以,今
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在仔姜上市的季节,我们重庆人总是会买些姜来泡,或是新鲜的仔姜用来做菜,比如仔姜肉丝,仔姜炒回锅肉等等,通常我们在吃饭不香或是饭量减少时,吃上几片泡仔姜,或是用姜来做个菜,都能改善食欲,增加饭量,所以在我们重庆有这样的句俗话“饭不香,吃生姜”可见仔姜可是米饭杀手。
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