做抹茶卷的时候,家里有蜜豆也有草莓,这两个都是抹茶的绝配,感觉很难抉择索性都卷进蛋糕卷里面吧。抹茶卷颜色很美丽,味道超浓郁。因为卷了蜜豆和草莓所以淡奶油只放了一丢丢点糖、冷藏了一夜以后切块分给小伙伴,真的超级好吃。浓郁的抹茶中和奶油的甜腻,吃起来口感柔滑,搭配一杯红茶那是极好啊
抹茶:日本青岚抹茶粉
模具:学厨28cm方盘
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下午在星巴克小坐,他家最近又出了圣诞红丝绒蛋糕卷,娇艳又美味的卷卷把我迷得神魂颠倒,立马决定回到家一定要复刻一把!不想家中红曲粉告罄,只好用抹茶粉替代,效果却是出乎意料的可爱:鲜嫩的色泽,令人想起湖边濯衣少女那摇曳生姿的裙摆,“记得绿罗裙,处处怜芳草”,就叫“绿罗裙”吧
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