新疆馕相信大家都吃过啦，大馕小馕厚馕薄馕肉馕窝窝馕油馕白皮馕包谷馕糖皮馕……等等
这里是小油馕，之所以做成小小油馕，是“狡猾”地规避技术难度，因为大馕难擀、难成形、难转移；再者做成小馕个数增多、自然会增大表皮面积，喜馕的都知道馕的表皮酥香好吃哈；还有就是小馕小小一个漂亮可爱又讨喜。
用到烘焙石板，只是模拟接近馕坑环境，但还是不能完完全全达到专业馕坑的酥脆效果哈。
没有石板的可以用烤盘、外脆内软
木铎
2万+ 浏览|120 收藏
酸奶油可以换成等量牛奶，我用酸奶油完全是因为家里的酸奶油多的没处使。但用过后发现烤出来的馕非常松软，就和外面的馕一个样。只不过外面的松软是添加的酥粉，我们家的是绿色健康食材。
少二不宜
2.7万+ 浏览|128 收藏
