虽然天气凉爽了,但是还是得注意饮食不能养膘最近做饭少,减肥。但是吃鱼不用担心会发胖。做个简易版啤酒炖罗非鱼提个口味。喜欢步骤简单不麻烦的菜,这个就很简单了。做出来特别好吃也是。
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我选择食材时,喜欢地产,应季,新鲜,经济实惠的食材。不买贵的,只买对的。例:罗非鱼。由于这种鱼容易饲养,加上繁殖能力极强,连垃圾都吃,因此当地人都叫他垃圾鱼。价格便宜活鲜的7元/斤。其实它吃垃圾与长出的肉之间隔着复杂的生物化学过程,没有必然联系。猪也啥都吃,但,并没有污染到肉质。这种鱼肉质紧致,蒜瓣形状鲜美,没有像鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼……那样的小刺,特别适合老人和孩子补充蛋白质。
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这道菜很简单,而且做起来味道特别棒,我们全家都爱吃,一个星期起码都要做两次。
这道菜做法用罗非鱼可以做,其他鱼一样可以做,学会一样菜做法,相当于会做多种鱼类做法。
为什么选择罗非鱼做呢,罗非鱼的刺比较大,没有那么小,吃起来就不用这么小心了,家里老人也吃,所以选择鱼还是罗非比较适合
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