金牛座追求美食的心真的是很难阻挡;
就像今天突然想吃海鲜了,作为一个非沿海城市的吃货,37度高温也可以为了买食材而东奔西走;
跑了很远来到海鲜市场,买了几样主要的食材,结果走的时候还忘记了拿蛏子,不过还好,带回来的也够两人吃了,再多一点我的小锅就放不下了;
花甲超便宜,一斤才十多块,买了一点,看起来很少,张开了以后真的还蛮多的,就是买回来泡的时间少了,有些有沙子影响口感;梭子蟹很饱满,肉很多;鲍鱼
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超级简单快捷的一道菜。定的时间久了一点。结果歪打正着。皮也成酥脆的了。吃完真的连指头也嗦溜两下哈哈。皮皮虾是今天出海捞上来的新鲜的不要不要的,白灼一部分。留了一部分空炸。
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我们东北叫虾爬子,有的地方叫皮皮虾,赖尿虾,个人觉得这货长的还是很霸气的,要不是它能吃我还真挺害怕看它的,但是因为它可以成为一道美味,瞬间觉得它可爱了,吼吼,咱是专业吃货么最最重要的是它可食方法很多,都很简单,我比较喜辣,所以做了麻辣口味的,配上杯啤酒美味呀,美味,话不多说,上菜!
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2个人在家吃饭,因为想到要做拼盘蒸海鲜,所以在挑选食材的时候就各买了一点,清蒸海鲜尽量当餐吃完,否则再加热口感就老了,鲜味也会流失。不能一味贪多,够吃最完美。若是大家庭做蒸海鲜,整个蒸盘摆密集一点,还可以添加一点膏蟹、花蛤、贻贝、海螺等,食材多,蒸制时间就要适当增加5—8分钟左右。
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