在我们店吃东西很有意思,这一段时间爱吃这个,大家都会吃
前一段时间是花蛤,这一段时间是皮皮虾,那天店里出来时间还早
朋友告诉我说哪家最好吃,然后我就直奔而去了,要了一份四十块大概十几只虾吧
味道一般,主要还没开始放肆的吃就已经木有了
果断网上买了两斤回来,决定自个儿试试,我滴妈呀,收到真是惊喜啊
一大箱五六十多个呢,而且基本都是活的,正好闺蜜晚上来我家
我说你还真是有口福涅,怕会死掉所以全部做了
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每年四五月份,也就是清明节前后到五一后的这段时间。这段时间的皮皮虾格外的肥美,是虾蛄的产卵季节,尤其是母虾,籽很多。(在市场上,母虾的价格也要比公虾贵一些),其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。在这个时候品尝虾蛄是最营养美味了。
虾蛄里面含有蛋白质、纤维素等营养成分,不仅仅可以有效提高人体的免疫力,而且还能够起到补肾壮阳的作用,可以有效延缓衰老。
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夏天,仿佛天生就是要和海洋绑在一起的季节。
沙滩,阳光,海风,比基尼,香槟,再来一份新鲜的海鲜料理,这大概是所有人的夏日梦境吧。
对于小煮来讲,其他不能强求,而海鲜确是不能妥协的。
小煮爱吃海鲜,从小就表现的很明显。
小时候挑食不吃饭,唯一能够喂进嘴巴的就是妈妈包的纯虾仁馅儿的袖珍饺,一口一个,清新鲜美。那种味道,时至今日都难以忘怀。
随着时日的增长,小煮也逐渐接触到更多别具特色的海鲜。其中有
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皮皮虾,我们那里管它叫虾蛄。家乡人总开玩笑说是虾子的姑姑。北方有些地方叫虾爬子。挺形象的。我还蛮喜欢这种叫法。
最近早市都能看到好几摊卖皮皮虾的,总体感觉今年的价格普遍偏贵,往年一斤10元,15元不等。这会儿大点的是55元2斤。混合的是45元2斤,一些小点的不怎么蹦哒的是15元1斤。但是海鲜还是要吃活的才好。据摊主讲,今年的皮皮虾量少,所以,要吃就趁现在,赶紧尝尝鲜吧。记得挑个头大的,母的,虾壳捏
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