疫情期间宅在家里养了香草,养了蒜苗,养了蘑菇。还是第一次尝试在城市的室内阳台里种植美食。成就感还是蛮大的~
过程也很有意思记录一下。刚拿回来的蘑菇菌种一直要放到暗环境里面盖上湿毛巾。等到蘑菇发出来小小的牙之后呢,再每天喷水就可以了,但是金针菇比较特别,一直在暗环境中成长,其他的评估之类的就可以拿到有亮光的地方~
种出来之后当然就是要吃啦~成品呢,并不是很多,觉得还是做这道金丝酸汤肥牛最好啦,而
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香菜原名芫荽(二声yan sui),这道菜主料是肥牛,辅料便是大量的香菜。在外面疯玩一天,回到家饥肠辘辘的我闻到姥姥做的芫爆牛肉的香气口水横流,分享一下
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自己一直很喜台湾小吃手抓饼,这次手抓饼自己做,料十分的足,用了牛肉配黑椒粒,很滋味,同时加了一些生菜、鸡蛋和芝士,口感丰富,配上一些酱汁,吃起来香而不油腻,营养也十分到位,作为主食是非常的不错,而且并不复杂,随时在家都可以自己做哦。
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喜欢肥牛又觉得腻的可以试试这个,酸菜的酸汤和胡椒味刚好中和了肥牛的腻。这个汤可以加入金针菇,一下变成金针菇肥牛。也可以加入土豆,非常好吃。我随心加了几个我喜欢的菜,一顿有解决了。
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