“潮州粉粿”形似鸡冠饺形,但为什么却称之为“粿”,这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久,特别大众化的形式,故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。
说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样,馅料喜欢吃什么就买什么。
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淳朴的潮汕人,每天早上以喝白粥开启新的美好一天,潮汕送粥的小杂咸有一百多种,然而这个菜脯煎蛋是大潮汕人人都爱的一种配白粥小点。像我家三岁娃现在也懂跟我要菜脯煎蛋。
菜脯煎蛋每个潮汕人都会做,但是要做好这道看似简单的小菜还是有点儿小诀窍哦
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都说潮汕粿条汤很出名,来过的人都爱吃一碗潮汕粿条汤,那也啥潮汕的粿条汤那么好吃呢,首先粿条的汤,都是用牛骨和排骨先熬好的,然后牛肉丸,猪肉丸都说手工捶打起胶的,粿条则是用大米浸泡自己打磨的,蒸熟,所以潮汕粿条吃起来汤鲜,肉丸弹,粿条也是香软可口。
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嗨我是小鹿,
好久不见吖,最近真的太忙了!
双十一刚忙完,正好工作室的租约也到期了,又换了个新地方!
前几天忙着搬东西,上海降温又下雨的,搬到晚上差点给冻死~
老白也为了装修的事忙里忙外,经常在新工作室一待就是一整天,又要和工人们一起看水电,又要和设计师对图纸的,忙起来就容易忘记吃饭,胃也有点不太舒服…
在这种又冷又饿的时候,就想来一口热腾腾的砂锅粥吖,热腾腾的喝下去,暖心又暖胃~
耽误了一周
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