玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，里面加了一半的玉米淀
杨雨欣
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做了一款简单又美味的小零食，玛格丽特绝对是新手级饼干，烘焙零失败哦，制作时不会用到繁多的工具。饼干口感很出色，味道浓郁，入口即化非常香酥。做法简单，喜欢不妨试试。
笙轻初扇离
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之前很不解这样简单的一款小饼干,怎么会有如此美妙的名字呢?后来才了解:这是一款背后有着甜蜜爱情故事的小饼干.据说是一位面点师爱上了一位小姐,做饼干时,心中默默念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上,而且把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称,于是便有了这样一款美丽名字命名的小饼干.其实,玛格丽特饼干的全称为"住在意大利史特蕾莎的玛格莫过于特小姐",英文名为Italian Hard-boil
久爱
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食材：低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黄油100g、熟蛋黄2个、糖粉50g、盐1g
1、黄油➕糖粉➕盐打发。
2、蛋黄过筛与打发的黄油拌匀（翻拌）
3、低筋面粉和玉米淀粉一同过筛与过程2拌均（切拌）和成面团，包好保鲜膜，冰箱冷藏1小时。
4、烤箱100度预热。
5、将大面团分割成相同的小面团，用手心揉圆，用手指在小面团中央压下去，周围自然裂开。
6、入烤箱，上下火175度、烤15-20分钟！
秋天的怀念
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