春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是春日必吃的美味菜肴。
兔小姐
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春笋，是这个时节里，大自然最美好的馈赠之一。鲜嫩的笋肉，怎么吃都别有风味。
油焖春笋，是一道经典的江南名菜，色泽红亮，咸中带甜，鲜嫩爽口。百吃不厌。
作为粗纤维， 增加胃肠道蠕动，但是一定要细嚼慢咽哦，有胃溃疡的伙伴们，记得浅尝辄止。
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妍宝包?
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春笋，南方人吃得比较多。之前在老家四川，每年都会吃春笋，春笋烧肉、春笋炖鸡、油焖春笋、凉拌春笋…作为一种时令蔬菜，春笋以其独特而又超高的营养价值，成为春日餐桌上的宠儿。托朋友寄来刚出土的春笋，就迫不及待的做了这倒春笋烧肉。五花肉肥而不腻，春笋脆嫩爽口，这两者相辅相成，也是一道经典的搭配。
阿隆桑
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春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，它还富含一种白色的含氮物质，构成了春笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，还有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。它与肉一起烹饪，味道更加鲜美。
英yk
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去菜市场看到大量的春笋，突然想起小时侯我家后院的一片竹林，立春后就开始长出细长的嫩笋，每到那时父母总是嘱咐我们不要去竹林玩耍，等竹笋长高时挖几根竹笋来做菜，在我的印象当中，这道油焖笋就是其中的一道。有时候真怀念小时侯的老屋、竹林、鱼塘、麦田、还有妈妈烧的一手好菜。
紫竹林中观自在,
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最近食欲不振，刚好春笋上市。
春笋清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道。鸭肉滋阴养胃。 竹笋鸭汤真的非常滋阴养颜开胃健脾。
在这山花烂漫、竹叶青翠的春天，吃当季的笋，喝养阴润燥的汤，最醇美不过了。
菜谱_94eju
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