馍(馒头、花卷、饼等)是北方特色传统面食,也是饮食习惯之一,几乎是一日三餐中总有一餐是粥、菜、馍搭在一起食用。
吃自己蒸的,当然是卫生健康又好吃。可必定还是麻烦,一发呀,二发呀…听起来都头大,还别说做,耗费大量的时间,也不保百发百中。
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花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。
相传三国时期,蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水。
军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来,两军
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近来病毒的侵蚀催生了很多家庭厨师,让很多原来十指不沾阳春水的人都纷纷洗手作羹汤,各种馒头包子刷遍了群和朋友圈,但是翻车现场也同样壮观:)
有很多刚接触面点的人,经常来咨询我,不知道要发酵到什么状态,有些根本不知道要二次醒发就直接上锅了;有些醒发时间过长,即使你跟她说轻按回弹,她也完全没个度。所以往往是即使一发的蜂窝很完美,但最后出品都是塌的塌硬的硬。
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春节的脚步越来越近了,人们开始陆续的置办起年货,这其中包括像馒头一类的主食,但外面买的主食为了好看和好看更为了延长保鲜时间肯定在里头加了很多添加剂,长期食用对身体不好。
今天我就教大家做一款平时我们在各大面食店和超市经常看见和经常吃的主食之一花卷。
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