步骤 1/10
先用aca电子秤称100g清水，加2g酵母搅拌均匀。
豆沙花卷
柯岛的小宝宝孤狱
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美食故事
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。
军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军
食用材料
中筋面粉
200g
水
100g
酵母
2g
成品红豆沙
100克左右
步骤 2/10
再用aca电子秤成200g中筋面粉。
步骤 3/10
揉成面团后盖好，放置在温暖的地方发酵60分钟左右。
步骤 4/10
发酵成原来的两倍大，充满气泡就可以了。
步骤 5/10
发酵好的面团放在揉面垫上擀开，揉面垫上撒面粉防粘。(尽量擀成长方形。)
步骤 6/10
在上面铺上一层豆沙。
步骤 7/10
卷起来。
步骤 8/10
切成均匀的小段。
步骤 9/10
摆在蒸笼里，注意稍微间隔开点。
步骤 10/10
蒸锅放足水，盖好锅盖静置15到20分钟，大火煮沸之后转中火蒸15分钟后关火闷5分钟就可以开盖了。喜欢吃甜食的人可以尝试做一做哦，操作简单，味道很赞。
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