牛尾肉不干不柴，肉质鲜嫩无比，牛尾营养丰富，竹荪含氨基酸，维生素，有机盐等有效成分，可以补充人体必需的营养物质，蛋白质含量高于鸡蛋和牛尾一起炖经常食用能增强免疫力。
妖孽白、づ Yoon A
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香甜可口，啖啖肉香。
关于牛尾
听说大补，我也不知道是不是，但这并不重要。
重要的是，骨边肉香，牛尾好吃啊。久炖易入味，肉质弹嫩而不柴，且肥瘦相宜好处理。
关于番茄
在高油温后出现的茄红素听说也是大补。不用赘述的酸甜开胃，四季通用。
关于这道菜
像是一锅“大菜”，实际上，材料易买不贵，操作简单方便，一锅管够多人，实是居家做饭，宴请朋友的好选择。
梦梦
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西红柿炖牛尾，好吃易做！牛尾充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，牛腩里炖出的牛油味香浓。汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。
最近入手的坤博砂锅，用起来极是顺手。不仅可以干锅烤红薯,而且煲汤更是一把好手！用它煲汤，汤汁浓郁、食材酥而不烂。
闫芯玉
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牛骨头中富含骨胶原蛋白，以及丰富的钙质，所以营养价值是很丰富的，
牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。
牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱和脂肪酸，能提高孩子的免疫力。
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