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竹荪炖牛尾
妖孽白、づ Yoon A
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美食故事
牛尾肉不干不柴,肉质鲜嫩无比,牛尾营养丰富,竹荪含氨基酸,维生素,有机盐等有效成分,可以补充人体必需的营养物质,蛋白质含量高于鸡蛋和牛尾一起炖经常食用能增强免疫力。
食用材料
牛尾
适量
竹荪
适量
红枣
3个
枸杞
适量克
生姜
1块块
盐
少许
黄蒜苗
适量
香菜
适量根
步骤
1
/
7
牛尾用清水泡去血水
步骤
2
/
7
凉水放入牛尾,姜片和料酒
步骤
3
/
7
水开撇去血沫关中小火慢炖
步骤
4
/
7
放入红枣和枸杞炖至牛尾烂熟
步骤
5
/
7
放入竹荪炖片刻加盐调味关火
步骤
6
/
7
出锅时放黄蒜苗和香菜即可
步骤
7
/
7
软烂的牛尾肉特别好吃,汤也同样鲜美。
小贴士:
喜欢鸡精,味精的可以放点味道更鲜,
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