饼干一直是我烘焙中最爱的食物，不是因为它好吃，而是因为它做法简单，连我这种刚开始入烘焙圈的新手也是可以操作的，几乎是零失败。我第一次的烘焙作品就是黄油饼干，当时获得了一致好评，所以也让我对烘焙有了信心，到现在我已经会做很多烘焙食物了，但是最爱的仍然是饼干。
饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、
爱吃零食的小姐姐
45.7万+ 浏览|5.5千+ 收藏
香味浓郁的抹茶总是让人欲罢不能，
像是亲切可人的少女，
清新微苦，茶味甘醇，
自带小清新的既视感~
抹茶味的饼干更是文艺感十足，
一口抹茶饼干，
一杯咖啡，
一本书，
你可能喜欢这样的下午！
起大风
34.8万+ 浏览|7.1千+ 收藏
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群，将其改头换面，做成金条形状，换上和金融有关的新名字"financier",转眼就成了他名下的一款法国经典点心。最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师
萧笙长安
34.4万+ 浏览|1.4千+ 收藏
眼看又要到春节了，随之也来到了疯狂的送礼季，牛轧糖既好吃操作也很简单，没有烤箱的宝宝也可以操作，走亲访友时带上自己亲手做的伴手礼，超级有面的哦，自制的健康无添加，无论是送礼还是给自己的小朋友吃都是不错的选择~
呵呵
28.9万+ 浏览|8.8千+ 收藏
作为一个抹茶爱好者，喜欢亲手做出抹茶的一切。意式脆饼，即“Biscotti”，是一种深受意大利人欢迎的饼干。在意大利语中，“Biscotti”是两次烘焙的意思，意为意式脆饼是需要经过两次烘烤而成的。意式脆饼最大的特点就是香、脆、硬，它利于储存，是意大利人度假时必备的小点心。今天做的抹茶口味的意式脆饼操作非常简单，口味也可以有很多变化。我很不喜欢甜味，所以本配方糖量很少，抹茶很多稍有苦味，大家可以根
花葬つ ぐ泪掩
26.6万+ 浏览|8.8千+ 收藏
