步骤 1/13
将全蛋液，油，水饴倒入打蛋盆中
意式脆饼抹茶味
花葬つ ぐ泪掩
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美食故事
作为一个抹茶爱好者，喜欢亲手做出抹茶的一切。意式脆饼，即“Biscotti”，是一种深受意大利人欢迎的饼干。在意大利语中，“Biscotti”是两次烘焙的意思，意为意式脆饼是需要经过两次烘烤而成的。意式脆饼最大的特点就是香、脆、硬，它利于储存，是意大利人度假时必备的小点心。今天做的抹茶口味的意式脆饼操作非常简单，口味也可以有很多变化。我很不喜欢甜味，所以本配方糖量很少，抹茶很多稍有苦味，大家可以根
食用材料
鸡蛋
一个
水饴或蜂蜜
10克
融化黄油或玉米油
32克
低筋面粉
115克
抹茶
10克
白砂糖
20克
烘焙耐高温巧克力豆
15克
杏仁
30克
泡打粉
1.5克
步骤 2/13
混合均匀
步骤 3/13
面粉，泡打粉，抹茶过筛
步骤 4/13
用刮刀搅拌均匀
步骤 5/13
直到成团
步骤 6/13
面团中加入耐高温巧克力豆和杏仁，揉均匀即可
步骤 7/13
在烤盘上垫好油纸，整形成长方形，大约一厘米的厚度
步骤 8/13
放入烤箱，180度20分钟。烤到定型，切的时候不会变型就行
步骤 9/13
晾凉后用锯齿刀切成条
步骤 10/13
切的不要太厚
步骤 11/13
侧面向上，再放进烤箱，150度烤15-20分钟，内外干透即可。
步骤 12/13
让下午茶变美好
步骤 13/13
很美
