步骤 1/11
杏仁放进预热好的烤箱，150度烘烤10分钟左右，将杏仁烤香。注意不要时间过长火过大，烤糊了就难吃了。 烤好之后放凉备用
抹茶杏仁牛轧糖
呵呵
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美食故事
眼看又要到春节了，随之也来到了疯狂的送礼季，牛轧糖既好吃操作也很简单，没有烤箱的宝宝也可以操作，走亲访友时带上自己亲手做的伴手礼，超级有面的哦，自制的健康无添加，无论是送礼还是给自己的小朋友吃都是不错的选择~
食用材料
棉花糖
150g
黄油
25g
无糖奶粉
60g
抹茶粉
6-8g
盐
1g
烤香杏仁
120g
不粘盘
1个
一次性手套
适量
压板或擀面杖
1个
刮板
1个
步骤 2/11
称重好的奶粉中加入1g盐，在加入抹茶粉混合备用。
步骤 3/11
找一个不粘锅。一定是不粘锅哦。 我用的是麦饭石锅，非常好操作，加入黄油，用小火将黄油融化。
步骤 4/11
加入棉花糖，继续用小火炒至棉花糖融化。
步骤 5/11
加入混合好的奶粉。
步骤 6/11
翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。
步骤 7/11
加入杏仁
步骤 8/11
翻炒至干果被棉花糖完全包裹住。
步骤 9/11
取出放入不粘盘中。带上手套。
步骤 10/11
用刮刀压板协助将棉花糖整形好，放置还有一点余温的时候切块即可。
步骤 11/11
成品
小贴士：
抹茶粉的用量根据自己手中抹茶的品质去决定哦。高品质的6克就足够了，颜色好味道也浓郁。品质较低的可以适当增加1.2克用量。
